Rancang Bangun Alat Tamping Kopi Berbasis Sistem Pneumatik menggunakan Solenoid Valve

Authors

  • Marten Darmawan Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
  • Ignatius Felix Raharjo Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
  • Lucky Andreas Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
  • Nanda Viriya Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
  • Naomi Laras Asmoro Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
  • Rafael Evan Pradipa Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
  • Arka Soewono Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya

DOI:

https://doi.org/10.25170/cylinder.v8i2.4866

Keywords:

Kopi, Tamping, Pneumatik

Abstract

Konsumsi minuman kopi oleh masyarakat Indonesia semakin meningkat dari tahun ke tahun. Meningkatnya konsumsi menuntut penyajian kopi yang cepat dan juga konsisten dalam segi rasa. Beberapa jenis minuman kopi yang populer berbahan dasar espresso, proses pembuatan espresso dilakukan dengan memadatkan bubuk kopi (tamping) pada portafilter. Hal tersebut biasanya dilakukan secara manual menggunakan tangan. Alat Tamping Kopi Pneumatik ini bertujuan untuk mempersingkat waktu tamping dan hasil yang lebih konsisten. Berdasarkan hasil pengujian, waktu ekstraksi espresso dengan proses tamping menggunakan alat berada pada rentang waktu ideal yaitu 25 - 35 detik.

Downloads

Published

2022-10-15

How to Cite

Darmawan, M., Raharjo, I. F., Andreas, L., Viriya, N., Asmoro, N. L., Pradipa, R. E., & Soewono, A. (2022). Rancang Bangun Alat Tamping Kopi Berbasis Sistem Pneumatik menggunakan Solenoid Valve. Cylinder : Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 8(2), 29–34. https://doi.org/10.25170/cylinder.v8i2.4866

Issue

Section

Articles
Abstract views: 133 | : 82